徐穗明：望提升澳門整體食衛水平

澳門食品安全管理學會理事長徐穗明於2018年6月29日在香港品質保證局(澳門分公司)的研討會上，獲頒發「食品安全和衛生專業人員」證書， 成為首位在澳門成功註冊的人士，有關證書註冊的主要條件，是申請人須具備至少十年的食品安全及衛生相關工作經驗，並得到註冊食品安全及衛生專業人員確認才可獲得。

徐穗明在獲得此項「食品安全和衛生專業人員」證書註冊後表示，希望能以自己專業的知識和能力，向食品業界及公眾推廣食品衛生及安全訊息，並期望能夠提升澳門整體食物衛生水平。

徐穗明指出，因應環球經濟急速發展，市民除對食物質素的要求不斷提高外，對食物安全及衛生的標準更為重視，希望所食用的食物安全和營養健康。

現時，澳門食品安全管理學會於2018年仍繼續成為英國環境衛生協會(Chartered Institute of Environmental Health U.K. CIEH)駐澳門特別行政區的註冊培訓中心，為澳門飲食業界和學界提供多個不同級別食品安全相關的培訓課程。課程內容是根據英國環境衛生協會(CIEH)的食品衛生課程要求編訂， 並且由CIEH資深註冊導師任教。修畢課程及考試合格的學員，可獲CIEH簽發的國際認可證書。期望學員學有所得，共同提升澳門餐飲業的食安衛生水平。