食安質控理事呂偉雄: 食肆獲認證 消費者有信心

澳門食品安全管理學會品質監控部理事的呂偉雄Ray對記者表示，學會現正積極向業界推動食物安全認證，認證的系統不代表食肆取得認證後，就會百分百無事。他解釋，認證只不過是一個行業的預防措施，希望澳門一些食肆透過資格認證，取得認證標誌，令消費者更有信心走進餐廳裡面進餐。

呂偉雄稱，所以澳門食品安全管理學會方面現正努力推行此項計劃，目標方向不單止是本澳六大博企的品牌餐飲，同時並會向本澳各中小企業界、甚至包括一些街頭食肆及供應商等，向他們介紹及推動。現時學會方面，經已協助本澳幾間商號成功取得國際性的食品安全認證。