金沙旅享六手聯乘呈獻東海珍饌美食

【特訊】金沙旅享的「金宴•一席一傳奇」名廚系列再譜新篇，將於9月18至20日在澳門威尼斯人的醉江南呈獻「江南東海珍宴」六手聯乘獨家美食體驗。屆時醉江南的掌舵人、明星主廚梁子庚將聯袂前上海米芝蓮一星餐廳Obscura by 唐香的聯合創辦人兼行政主廚譚綺文和王思鳴，一連三晚呈獻搜羅東海珍饌、盡顯江南風華的美味盛宴。

屢獲殊榮的明星主廚梁子庚以尊重菜系傳統精髓為出發點，將極具個人風格的創新手法融入菜式。由他主理的醉江南糅合上海、江蘇和浙江地區的特色，展示正宗的江南功夫名菜。梁主廚選用時令食材，以創新手法匠心演繹經典中菜，同時保存傳統江南滋味。

名廚譚綺文和王思鳴是共同工作多年的默契拍檔，獲獎無數。當中譚綺文是中國大陸首位摘得米芝蓮星級殊榮（2018年）和榮獲「亞洲50最佳餐廳」頒發之「亞洲最佳女廚師獎」（2021年）的女主廚；王思鳴則榮膺「上海米芝蓮指南年輕廚師獎」（2023年）。由兩位主廚聯合創辦的Obscura by 唐香於2020年開業後不久即榮獲米芝蓮一星和黑珍珠一鑽評級，一位難求，備受食客青睞。餐廳菜單以大江南北為題，將中國各地名菜融合西式烹調手法，帶來充滿驚喜的美味體驗。

於今次獨家六手盛宴上，三位星級名廚將匠心打造八道菜的「江南東海珍宴」。賓客可品嚐東海珍饈、醉臥東海和金甲玉脂等為是次晚宴特別製作的菜式，感受精巧淡雅的江南風韻。每晚席位有限，預訂可致電+853 8118 8822或電郵至 jiangnan.reservation@sands.com.mo 。