澳門食品安全管理學會拜會中聯辦

【特訊】澳門食品安全管理學會會長王金源於9月24日帶領一行六人拜訪中聯辦，並得到宣傳文化部部長萬速成、宣傳文化部處長何剛接見，會面期間王金源首先介紹了澳門食安學會的會務發展及未來活動安排，其後雙方就食品安全的問題交流意見，萬速成部長對澳門食安學會的發展方向表示肯定，同時指出澳門食安學會應多到內地進行學術交流，支持特區政府依法施政及做好食品安全工作。

學習發展及培訓部徐展誠簡單介绍了該會的課程和認可導師的發展、該會於2010年成為英國環境衛生協會為註澳門食品安全首間培訓中心、編號(61357)。為業界成功培訓了食品衛生基礎課程有Level.2(2000多人)；Level.3食物督導員和HACCP危害分析關鍵控制點(200多人)Level.4(13人、其中6名是衛生局人員)。2017年該會更具有4名由英國CIEH認證註冊培訓導師、同時在今年成為CIEH食品安全認可會員、更註冊成為HKQAA(香港品質保證局)專業人士系列-食品安全範疇。務求將該會導師資力認可不斷提升、目的是致力將食品安全及衛生的資訊推廣至業界及廣大市民，以提升澳門及鄰近地區及大灣整體的食物衛生水準，促進經濟及社會繁榮發展。課程旨在培訓食品從業員對食物衛生知識，協助從業員衛生操作的國家和地區標準，確保所生產的食物符合消費者食用安全和安心。

王金源會長總结表示澳門食品安全管理學會的宗旨是跟隨國家發佈最新的食品安全政策及向本澳業界發放最新的資訊，為飲食業界和學界提供多個不同級別食品安全相關的培訓課程。以及往後將按排更多到內地進行交流、並邀請部長萬速成、處長何剛出席於該會假新口岸金麗華酒店10月22日十周年晚宴活動。是次拜訪活動有澳門食品安全管理學會王金源會長、徐穗明理事長、彭鼎傑監事、以及徐展誠、呂偉雄、王妍慧理事。