永利與IWC攜手六月推日本酒盛會

【特訊】獲業界認可為全球頂級國際酒類大賽之一的英國International WineChallenge(IWC)即將於6月1至2日在永利皇宮路氹及永利澳門首度舉辦矚目的IWC日本酒盛會，當中包括品嚐會、研討會及日本酒盛宴。是次活動將再一次把國際頂尖的餐飲交流平台帶到澳門，並把一眾餐飲業界人士齊聚於享譽國際的美食之都。

是次盛會匯聚由2007年至2017年期間，在IWC日本酒類別比賽上奪得總冠軍的15款日本酒佳釀。活動將於6月1及2日分別假永利皇宮及永利澳門舉行品酒會、研討會及兩場日本酒盛宴。兩場晚宴分別以不同類別的獲獎日本酒，搭配由永利精心設計、巧製創新的粵式和日式美饌，讓賓客盡享醇酒佳餚的絕妙體驗。此外，一眾日本酒釀造商的代表亦會出席此次盛會，分享他們對日本酒的了解和樂趣。

IWC始於1984年，由著名的酒評家RobertJoseph及CharlesMetcalfe於倫敦創辦。該比賽旨在評選出最優質的葡萄酒。評審過程由來自不同國家的專業評委採用盲品之方式，並經過三輪評定，從而評選出獲獎酒品。2007年，IWC增設了日本酒類別的比賽項目，而其日本酒比賽則成為了日本以外最大型的日本酒比賽，為日本酒提供了面向國際的平台。

為支持澳門餐飲業和旅遊業的進一步發展，永利將繼續透過不同的活動展現澳門的美食內涵和特色，如剛過去的2018年度「亞洲50最佳餐廳」及《濠江味傳》餐廳特輯和系列活動，均為本地餐飲界人士提供多元化的交流平台及推廣了澳門的飲食文化。