澳造船業走進歷史
2016-02-01
澳門開埠數百年,由小漁村變成今日的賭城、國際旅遊城市,澳門半島因三面環海,地理因素造就了過往以漁業為主的地區,漁業;曾是澳門賴以發展的行業,在十九世紀初,漁民更是澳門主要人口之一,過去從事漁業的居民不少,亦因應漁業的發展,帶動了澳門造船業有一段不短的興旺日子,今天;隨著澳門漁業的日漸衰退,澳門的漁港地位和盛極一時的造船業亦逐漸消失,人們對澳門的造船業的歷史,日後只能在記憶中尋回。
千帆並舉成回憶
從百多年前的圖片中,可以見到澳門沿海一帶的海面,千帆並舉,遍布船隻,當中以出海作業的漁船為大多數,反映出百多年前澳門的漁業是何等興旺,當時的造船業亦因此帶動發展起來,而造船業正是支撐了澳門捕漁業,讓當時的澳門成為南中國海的漁港,漁業與造船業有著不可切割的關係,早在十九世紀中,澳門造船工人便成立了『造船工會』,後來更設立了『造船工人子弟學校』方便造船工友子女入讀,可反映到當時造船工人眾多。
因應作業的需要,漁船上有不同的裝備,亦規範了漁船的類型,漁船大致分為釣艇、蝦艇、拖網漁船等,當中拖網漁船又分單拖、雙拖、圍網等,而作為接駁用的小船──舢舨亦屬漁船。澳門早期的造船業,主要是製造較小型的木製漁船,多是用於近岸或沿海作業的漁船,至上世紀船廠才建造較大型的漁船,包括有現代化設備的遠航漁船。
全盛期大小船廠數十家
在造船業全盛時期,澳門有大小船廠數十家,分處於沙梨頭、青洲、筷子基等一帶海傍地區,以及離島路環海邊,至上世紀八十年代,在城市發展下,澳門半島部分船廠遷往離島經營,不少結業,澳門半島的船廠在城市發展下逐一消失,現今,尚存的路環荔枝碗船廠亦難再作業,只存船廠之名,反映出澳門造船業已式微,船廠──只剩政府船廠正常運作。
香港觀光船『鴨靈號』前身為澳門造漁船
漁船是漁民的最重要資產,除是主要的生財工具外,往昔更是漁民的居所、生活埸所,因此船廠對造船工人的技術水準要求十分高,漁民亦會選擇相熟的船廠訂造新漁船。在上世紀五十年代前,造船師傅一般都不需使用圖則造船,漁民訂造船隻,要與船廠負責人商討設計船隻的大小,結構和質量,造船師傅則按要求而造船,因此,漁民與造船廠和技工有著互信關係,至六十年代,澳門造船師傅使用圖則協助設計造船,過去不少造船工匠,都會因應船主的要求和造船的材料,憑其經驗與思維,善用冷縮熱脹等物理原理,以手藝功夫和拍檔們去建造出一艘好船。資深造船工匠溫泉先生就指出;造船工藝是蘊含了數學和力學,以及科學,殊不簡單。香港一艘觀光船『鴨靈號』,便是上世紀四十年代在澳門建造的捕魚船,可見澳門造船工藝『有番咁上下』。
在上世紀七十年代,香港工資提升,物價上揚,香港造船成本增,香港漁民多轉往澳門訂造船隻,讓澳門的造船業轉入另一興旺時期,漁民與船廠和造船工匠有更多溝通和互信,新船造成後,漁船船主會在船廠內舉行新船下水的祭祀儀式,顯示出漁民與造船師傅船廠有良好關係。
昔日內港沙梨頭區『魚欄一條街』
捕魚業曾是澳門的重要行業,亦帶動了相關行業,除造船業外,尚有專門售賣漁船上用工具的店舖、以及製造槳櫓商舖,和漁獲的批發行業──『魚欄』。在上世紀六十至八十年代,內港常見泊有不少漁船,很多漁民居住下環街、海傍一帶,方便出海作業,昔日在下環街區,開設了不少船上用工具店舖,而海傍內港至沙梨頭區,則開設有不少魚欄,彷似『魚欄一條街』,上述區內魚欄的開設,就是方便魚民出海作業回澳後,讓商人更方便快捷地將漁民的鮮活漁獲收購,又能將漁獲更快送往市場,又或送到已訂購的食肆,符合經營策略。
隨著社會發展,不少手作工序內移,造船業亦難倖免,又因澳門城市發展,船廠區要填海造地,且澳門沿海一帶漁獲銳減,加上油價飊升,木材枓物價不斷上揚,令澳門造船業逐漸式微,魚欄亦如同澳門造船業般萎縮,下環街區不少漁具、槳櫓店亦結業,變成空置的舊樓,澳門的造船業、和昔日的相關旺盛行業,成為人們的回憶,而造船工藝,則有待工匠們去傳承。