調查指餐飲業去年營業額下跌

展望今年三成受訪商戶『悲觀』

【本報訊】居民消費外移及消費力疲弱下，不少行業生意受到影響。澳門餐飲業聯合商會於今年一至二月初期間向業界就行業發展與展望進行問卷調查結果中，六成受訪商號表示，去年總營業額較二零二四年平均下降一成至三成， “持平”則佔兩成半。該會認為，今年經營展望機遇與挑戰並存。建議美化社區、透過推動六大休閑企業引流旅客進入社區等，促進旅客進入社區消費，進一步帶動社區經濟。

澳門餐飲業聯合商會於「中華總商會二零二六澳門工商座談會」報告中反映，今年一至二月初期間，向業界就行業發展與展望進行問卷調查，當中有六成八受訪商號位於民生區，三成二位於旅遊區。調查結果反映，六成受訪商號表示，去年總營業額較二零二四年平均下降一成至三成 ，“持平”則佔兩成半，表示“上升”的佔一成半，

平均上升一成至兩成半。整體餐點定價與二零二四年相比，七成一受訪商號表示去年整體產品定價“持平”，表示“上升”的佔百分之九，表示“下降”則佔兩成。

在促進餐飲業發展及帶動本澳經濟方面，受訪商號較為認同的措施包括繼續推出消費大獎賞活動、業界資助計劃、打造美食主題盛事、舉辦餐飲優惠活動、持續優化餐飲業相關法規，以及舉辦培訓與考察交流活動。同時，受訪商號普遍認為特區政府今年透過多方面措施吸引旅客留澳消費，包括加強對外多渠道宣傳推廣、設計社區旅遊美食路線圖、舉辦多元化節慶活動、推出旅遊優惠、打造旅遊新地標，以及舉辦國際美食會展等活動。有三成八受訪商號認為去年各類大型活動的舉辦有助營業額增長，但六成二受訪商號表示未能對營業額造成幫助。對今年經營展望表示“十分樂觀”、“樂觀”和“持平”的分別為百分之二、一成半和兩成半 ，但有三成受訪商戶表示，對今年經營環境表示“悲觀”，有一成一表示“十分悲觀”。

助力引流旅客入社區

澳門餐飲業聯合商會認為，今年年是國家“十五五"規劃與澳門“三五"規劃的開局之年，特區政府將迎來一次極佳的發展機遇，對今年經營展望，予以「機遇與挑戰並存」。並提出建議，希望可以扶助餐飲業界，包括建議，考慮與綜合休閒企業攜手，推出連接旅遊熱點及民生區的接駁巴士路線，如新馬路至下環區、大三巴至北區等，從交通便利層面，直接引導旅客走進民生區或澳門半島舊區遊玩及消費；同時，推動社區美化及打造特色街區，做到“區區皆景點”的引客目標，延長停留在社區的時間及促使旅客在社區消費，和優化旅遊相關 APP，定期更新交通查詢、社區美食推薦、景點導覽、活動資訊等，強化搜尋、定位及導航服務，讓旅客可快捷地獲取各類實用資訊，進一步提升旅客出行便利度，從而帶動社區消費，促進旅遊、餐飲及相關行業協同發展。