氹仔街市新美食文創攤檔區下周一起試業

【本報訊】早前完成公共空間改善工程的氹仔街市，一樓及二樓新增二十檔美食及文創攤檔的區域，將於下周一（八日）起試業，屆時投得的攤販將陸續投入營運。市政署已準備線上線下宣傳，並鼓勵其推出優惠，吸引居民旅客進場消費，為街市活化增動力。

市政署街市事務處處長劉笑歡等昨實地向傳媒介紹早前公開競投的氹仔街市美食及文創攤檔準備情況，以及一樓室內用餐區、二樓戶外用餐區等新增設施。昨現場所見，有部分檔位基本準備就緒，檔主已進駐在忙，也有檔位還處於裝修布置階段。

新二十個經營者是在當初共四百三十七個競投申請中脫穎而出。市署介紹，當中有龍船頭飯團、砂煲撈麵、馬介休夾餅、葡國香腸窩夫、花朵龍鬚糖等風格多元且具澳門特色美食；也有透過與本地文創品牌合作而加入新意的傳統點心及小食；有引入科技元素客製化文創明信片，或結合各地旅遊文化元素推出特色產品等。十九個美食文創檔在一樓，一咖啡茶座檔在二樓。

中下旬正式營業　街市擬開多三句鐘

市署衛生監督廳廳長梁焯文表示，各攤檔已密鑼緊鼓做準備中，由於屬新場地新設施，經營者不管是否首次經營都需時調試，故不確定下周一具體多少攤販準備妥可開張經營。

至於正式營業日期，市署預計是在本月中下旬，會再行公布。正式時街市開放時間亦會延長，由現行的朝七晚七，變成朝七晚十，晚關三個小時。之後在街市內還會舉行文創工作坊。

攤販推優惠引客　市署谷宣傳助力

梁焯文提到，市署已鼓勵攤販推優惠價格，令其物有所值的產品能吸引到消費者嘗試。而隨著經營開始，署方也會啟動系列推廣宣傳計劃，進行線上線下推廣，如為攤販拍攝短片上網等，冀共同為街市增加吸引力，讓人們更樂意到來消費或打卡體驗，帶動人流，為街市持續發展增加活力。

與丈夫一起經營、望生意能「搵兩餐」鍾小姐稱，過去曾經營甜品店，今次創業走進該煥然一新街市並作新嚐試賣現場製作龍鬚糖，以新味道、新包裝去推廣這項非遺美食。其已準備就緒，計劃首日就營業，並推免費試食和促銷。

自言是跳出舒適圈跨領域去首次創業的歐小姐的攤檔則做甜品，產品由烘焙到糖水都有，亦已策劃指定消費送葡撻的優惠活動。她指出，相對一般街外甜品店，街市租金較便宜甚或豁免，故產品價格會相對較親民一些，暫時目標是經營好並做到收支平衡。

街市新裝添葡風　闢天台用餐區

配合街市活化，市署早前已全面改造設施及外觀，重新規劃相關攤位佈局，美化街市建築立面，又在設計增添葡式元素，例如於地堡街出入口設澳門街牌元素的裝飾牆、以街名區分室內多個用餐點、於彩色牆身佈置不同的葡式窗框等，另一大賣點是在天台設置戶外用餐空間。市署設計處處長黃必華指相關優化工程開支約三百多萬元。

一樓室內用餐區及天台戶外用餐區，合共提供約五十個座位。黃必華稱，未來可因應人流情況調整座位數量，能適量增加，但不會太多，以確保舒適度。

街市地面層的鮮活食品和百貨攤檔，以及一樓的生果檔續如常營運。