台灣食安新規　禁止業者收錢後碰食物

【香港中通社6月5日電】台灣“食品良好衛生規範準則”新規日前明定，食品從業人員製作食品時不能同時或接續接觸金錢，輿論認為此舉恐擾民。台當局衛福部門6月5日表示，一定以輔導先行，只要攤商期限內改正就不會受罰。

台衛生福利部門食品藥物管理署4日發布修正“食品良好衛生規範準則”，新增食品從業人員製作即食食品時，禁止手部同時或接續接觸金錢或其他有污染風險的物品。如有違規經限期改正，屆期不改正，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

根據“主計總處”統計，全台攤販過半都是小吃、食品及飲料業者，數量達12.5萬攤。有業者質疑，很多攤販是一人作業，很難抽身或再找人專門收錢，尤其罰款最低從6萬元到2億元相當驚人，但是現在細節、配套等都沒有出爐，根本也無從告知店家。

中國國民黨立委賴士葆則表示，錢是病毒傳遞的媒介，但需要再宣導，已經有人在抱怨了，罰則6萬元起跳很高。

台衛福部門負責人邱泰源表示，食品安全需一步步走，完全瞭解小吃店的辛苦，一定是輔導先行。

針對業者擔心白紙黑字寫明規範後，可能遭到裁罰，食藥署署長薑至剛表示，將秉持輔導先行，強調“不會找大家麻煩”。他表示，改善方案部分，可考慮以夾具處理食品、戴手套、顧客自行找零，以及推廣電子支付等方式解決。