新學年『牛奶計劃』招標

【本報訊】推行逾十年的「牛奶和豆奶計劃」將會繼續，教育基金啟動二○二五／二○二六及二○二六／二○二七學校相關服務的公開招標，並首次把橫琴粵澳深度合作區內澳門子弟學校列入計劃之內，上次的判給總金額超過三千七百萬元，低脂牛奶的產地為廣東省，低糖高鈣原味豆奶的產地為香港。

《澳門特別行政區公報》上星期三刊出教育基金的公告，為「二○二五／二○二六及二○二六／二○二七學校年度向本澳非高等教育學校及橫琴粵澳深度合作區內澳門子弟學校供應牛奶和豆奶飲品服務」進行公開招標。

今次的判給實體是社會文化司司長，承投標的是每一上課日向澳門特別行政區及橫琴粵澳深度合作區內澳門子弟學校參與「牛奶和豆奶計劃」的幼兒教育至小學教育階段的學生供應牛奶或豆奶。

今次公開招標不設底價。評標項目及其在評分中所佔的百分比：飲品的價格（百分之卅五）；飲品的成分（百分之廿）；投標人管理措施（百分之十）；投標人供應牛奶或豆奶飲品的經驗（百分之十）；生產商開始生產投標飲品的年份（百分之十）；飲品的質量認證書（百分之十）；投標人將牛奶或豆奶飲品運送至各學校的車隊資料（百分之五）。

公開資料顯示，上學年及今個學年的「供應牛奶和豆奶飲品服務」有五間公司競投，最終由南粵聯豐貿易有限公司、維他奶（澳門）有限公司獲得判給，金額分別超過一千七百萬元和超過二千萬元。

教育及青年發展局網站介紹，為培養學生從小養成均衡飲食的習慣，教育及青年發展局今學年繼續向全澳幼兒及小學教育階段全面推行「牛奶和豆奶計劃」。

該局提出，研究顯示牛奶含有豐富鈣質，且容易被人體吸收，對幼兒的骨骼及牙齒健康有很大的幫助，亦有助幼兒增高；牛奶還含有多種免疫球蛋白，能大大增強人體的免疫能力；此外，牛奶含有的蛋白質、維他命及礦物質，如鋅、磷、鎂、碘、硒等，均為人體不可缺少的營養物質，牛奶除了富含營養及對兒童骨骼成長有正面影響外，亦有輔助水份吸收、減少不利健康的風險因素（例如：減少幼兒消費含糖飲品的機會）、提升兒童的專注力等好處。

而豆奶含有豐富大豆蛋白質，能提供人體所需要的必需氨基酸，能促進新陳代謝、修護細胞及提升免疫力；豆奶還含大豆卵磷脂、大豆異黃酮、膳食纖維、多種礦物質和維他命，有利於學童生長發育。

「牛奶和豆奶計劃」提供之牛奶為「燕塘 – 低脂牛奶（產地：廣東省）」，提供之豆奶為「維他奶鈣思寶 – 低糖高鈣原味豆奶（產地：香港）」。