葡角餐廳為精神康復者搭建友好平台

10個多月的時間，澳門扶康會非常感謝社會各界一直的支持，從政府部門、團體、學校、企業到街坊，都紛紛到來支持及體驗用膳，給予了很多的意見。還有一眾媒體的報道，KOL的評價與推薦，也讓接受職業訓練的康復者透過工作與更多的人接觸，逐漸建立了重新融入社區的自信。

餐廳開業的目的，是為了給康復者建立一站式的餐飲訓練，中心考慮到他們的個人意願及特質，安排不同的訓練崗位，包括服務員、水吧工作員、清潔員、及廚務助理等。除了中心職員的悉心指導，該會亦獲得了多方面的支持，分別有來自澳門食物及環境健康學會的理事及資深餐飲導師Chef Otilia、澳門食物及環境健康學會創會會長柯學明、理事長黎志超、銀河娛樂集團星際酒店行政總廚陳繼祖、該會創會會長飛迪華，及其親妹、土生葡人美食聯誼會理事長Carlos Alberto Anok Cabral、土生葡人Diana Sousa、澳門誠品有限公司市場及培訓總監趙崇威、美高梅Miss Carmen和總餅師Chef Neo、土生葡人José costa Santos。

葡角訓練餐廳除了是一個訓練場所，也是一個平台，讓大眾市民，社區人士透過服務體驗去更好地認識精神康復者，同時餐廳的口號「Soul Food So Good．豐盛人生」也是“葡角”餐廳的理念，希望大家前來用餐，除了溫飽果腹之餘，也能夠充實自己的心靈，對精神康復者的訓練作出支持。