「班妮」週末意式市集呈獻意國風味

【特訊】為延續經典意式盛宴，澳門喜來登金沙城中心大酒店內的家庭式義大利餐廳「班妮」將於本月24和25日舉行週末意式市集；作為登山、滑雪愛好者的天堂，本月的主題地區—瓦萊達奧斯塔（Valled'Aosta）不單擁有壯麗的雪山和宏偉自然景觀，當地的特色佳餚更會為客人締造一場舌尖上的美食之旅。

位於義大利最西北部、屬高山地區的瓦萊達奧斯塔以紅酒燉牛肉、醃肉乾、芝士和優質佳釀等馳名。「班妮」的行政副總廚LucaPecorari精於炮製結合傳統和現代元素的義大利經典菜式，本月他悉心設計的餐單包括香橙三文魚薄片、意式蘑菇芝士火腿捲餅、烤牛後腿肉配蘑菇及紅酒松露汁等一系列特色菜餚，並配以精心挑選的優質美酒，讓賓客享受一頓富意國地道風情的盛宴。

這個嶄新的互動市集概念從義大利熱鬧的傳統市集取得靈感，在每月最後一個週五及週六舉行意式饗宴，以義大利不同地區為主題，分享當地飲食精髓和文化特色。賓客可品嚐搜羅自義大利全國不同區域的食材、特色佳餚及精選美酒，猶如置身於義大利一樣。

「班妮」意式週末市集以攤位形式進行，賓客可於餐廳內各個攤位恣意品嚐以義大利地道食材烹調的各款佳餚，並完美配搭意國精選產區之葡萄酒，同時與在場的一眾酒商及專家分享心得；現場另設有多款義大利手工食品及商品可供選購，讓賓客將意式滋味帶回家中。