「名廚夜宴」籌逾卅萬善款

【特訊】由會長陳慧玲、理事長李碧君及一眾澳門善心人士於2015年創辦的君慧慈善會，與澳門廚藝協會攜手合辦「名廚夜宴」2016，於10月20日假座澳門君悅酒店宴會廳舉行。是此活動是君慧慈善會成立後的第二屆大型慈善晚宴，澳門旅遊局局長文綺華、君慧慈善會會長陳慧玲、理事長李碧君、澳門廚藝協會理事長Perry Yuen及君悅酒店總經理郭世傑、太陽城集團主席周焯華等超過一百八十名熱心人士?加，通過慈善晚宴、慈善獎?及紀念獎牌售賣等形式，共籌得超過三十萬善款。

是次君慧慈善會與澳門廚藝協會合辦的「名廚夜宴」，是澳門首個聯合本澳多家五星級酒店的星級名廚一起獻技的晚宴，打破常規，而且於10月20日「國際廚師日」當晚舉行，別具意義。本次獻技的澳門廚藝協會五位國際級大廚分別是：澳門銀河國際廚務助理副總裁Richard Stuart、星際酒店行政中餐總廚陳植強、新濠天地餐飲部廚藝總監譚國鋒、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Macau行政總廚 Antimo Maria Merone及澳門君悅酒店行政總廚歐汝初。他們共聚於澳門君悅酒店，不但每人為慈善晚宴呈獻一道拿手菜色，更是為慈善出力，分文不收個人的酬勞。

會長陳慧玲於致辭中表示，在成立過去這一年間，慈善會致力把善款運用到各項慈善活動當中，包括：每月定期的社區探訪及物資捐贈；澳門?間大學的助學金；出版養生湯水手冊贈與社區及中秋派米活動等。持續出心出力扶助社會的弱勢社群，?不浪費鋪張，把善款用到實處，幫助真正有需要的人。她感謝澳門廚藝協會與慈善會合作，同時感謝澳門君悅酒店的大力支持，讓善長仁翁一邊做善事之餘，還可以一邊品嚐米芝蓮星級大廚為精心烹調的美食，實在是一個非常有意義又豐富的活動。

當晚，澳門旅遊局文綺華局長更親自為早前澳門廚藝協會舉行的廚藝比賽七名得獎的青年廚師頒獎，鼓勵他們努力精進，為澳門餐飲及旅遊發展出力。晚宴更設有大抽獎，獎品為多位熱心人士捐出總值達十萬元的二十五份禮物。氣氛熱烈，共籌得超過三十萬善款 。