第二場冰鮮取代活禽公眾諮詢會 業界重提無需一刀切

【本報訊】民署昨舉行第二場「以冰鮮禽取代活家禽供應」公眾諮詢會，有出席家禽業界代表認為，政府無需一刀切以冰鮮禽取代活禽，另有家禽業界憂慮生計，也有市民希望，政府真正聽取民意，考慮市民飲食習慣，保留活雞供應。

第二場諮詢會昨假營地活動中心舉行，有近二百名市民出席。出席家禽業界代表會上表示，過去本澳有發生過禽流感爆發，但政府反應慢，發現有雞隻帶H7病毒後兩日方進行宰殺及業界休市，認為政府無需一刀切以冰鮮禽取代活禽，另有家禽業界憂慮取消活雞供應後，二百多名從業員生計無以為計，建議政府仿傚香港，保留活雞供應，優化現有街市設施，於街市設家禽區，由從業員為顧客現場劏好雞隻後交予客人。另有出席的市民憂慮，冰鮮雞的屠宰、運輸過程是否衛生，反對以冰鮮雞取代活雞，希望民署考慮市民的飲食習慣。但亦有市民支持冰鮮雞，指自從兩、三年前本地爆發禽流感後已轉食冰鮮雞，且成習慣，相信飲食習慣可以改變。

民署管理委員會委員吳秀虹表示，禽流感是有潛伏期，抽檢仍有風險，過去爆發期間疫情雖不嚴重，雖然本澳已有完善的管理制度，仍存在不穩定及風險，最有效方法還是人禽分隔，澳門作為旅遊城市，政策需要有前瞻性，提供更好的保障措施，減低風險。又稱，目前諮詢文本建議冰鮮禽取代活禽並非一刀切，諮詢文本是先諮詢過業界、政府部門及學者所制定。

對業界憂慮生計問題，民署在諮詢文本中提及，會為業界提供協助及財政協助等。