民署沒發現冰鮮雞含防腐劑

【本報訊】有市民擔心，冰鮮禽存在防腐劑，若將來只能購買冰鮮禽，健康將會受到影響。民署衛生監督部部長田紀洋表示，未有在冰鮮雞發現防腐劑，不過，他要回去了解民署有否對冰鮮禽進行防腐劑檢測。今次的諮詢文本只有以冰鮮禽取代活禽供應，沒有其他選項，田紀洋不認為政府有預設立場。

政府在最近的諮詢文本提出，以冰鮮禽取代活禽供應，澳廣視節目「澳門論壇」昨早進行討論。(見圖) 一名在台下發言的市民表示，在生產過程中，冰鮮雞被泡浸防腐水，長遠影響市民的健康。民政總署動物檢疫監管處處長徐裕輝回應，在生產過程中，不可能加入防腐劑。

雖然，民政總署衛生監督部部長田紀洋也說：「我們沒有發現這東西 (防腐劑)。」不過，在記者追問下，他才表示，要回去了解民署有否對冰鮮雞進行防腐劑的檢測。「防腐有很多種，若我們知道 (有防腐劑) 的話，我們都會跟進。」田紀洋也指出，冰鮮禽的保存期是三至五天。

若將來以內地冰鮮雞取代活禽供應，如何確保沒有禽流感等問題？田紀洋表示，本澳約在十年前已開始從內地輸入冰鮮雞，相關場所需得國家部門批准。「國家輸給我們的東西，其實很眷顧澳門的，都是做得好好。」田紀洋宣稱，本澳會派員到內地廠房「實地睇運作」，也會測試入口的冰鮮雞。

政府沒預設立場

今次諮詢文本的封面標題是「以冰鮮禽取代活禽供應公開諮詢文本」，政府不再提本澳中央屠宰。為何沒有多個選項給市民思考？田紀洋重申，以冰鮮禽取代活禽供應是完全可以切斷人接觸禽的危險。又說：「若 (政府) 有預設立場，就不會有公開諮詢。」

家禽業商會指沒諮詢業界

家禽業商會副會長周華成表示，不同意以冰鮮禽取代活禽供應。他坦言，政府不是諮詢業界，而是家長式命令式的通知將來的做法，根本是沒有誠意溝通。官員又如同推銷員，「硬銷」冰鮮雞的好處，令人覺得這做法沒有半點瑕疵。他指出，外地不是完全禁售活雞，只是指定的地點禁止。

政府將舉辦兩場「以冰鮮禽取代活禽供應」諮詢專場：十一月三十日 (星期一) 下午三時至五時，地點：台山街市活動中心禮堂。十二月七日 (星期一) 下午六時至八時，地點：營地街市活動中心禮堂。